ما هو أفضل كوب لصنع الشاي؟

لا يوجد شيء اسمه أكواب جيدة أو سيئة لصنع الشاي، لأن كل نوع من الأكواب له مميزاته وعيوبه. بشكل عام،أكواب زجاجيةوأكواب السيراميك، وأكواب الخيزران والخشب جيدة جدًا لصنع الشاي.

1. كوب من الطين

وأشهر وعاء زيشا هو نوع من الفخار. درجة حرارة نار الفخار هي 1000 درجة مئوية إلى 1200 درجة مئوية. قوامه كثيف ولا يوجد أي تسرب، كما توجد مسام غير مرئية بالعين المجردة. بطيء وليس ساخنًا، حتى لو تغير الساخن والبارد فجأة، فلن ينكسر؛ استخدم وعاء الطين الأرجواني لصنع الشاي، والعطر يانع والحفاظ على الحرارة جيد دون طعم الحساء المطبوخ، ويمكنه الحفاظ على جوهر الشاي. يُعتقد عمومًا أنه يستخدم لتحضير شاي أولونغ التايواني، وTieguanyin، وما إلى ذلك. ويمكن أن يُظهر الشاي أفضل خصائص نكهة الشاي.

2. كوب بورسلين

ليس لديها امتصاص الماء، وصوت واضح وقافية طويلة. الخزف ثمين باللون الأبيض. يتم تسخين كوب البورسلين إلى حوالي 1300 درجة، مما يمكن أن يعكس لون حساء الشاي. لون ورائحة جيدة، وشكل جميل ورقيق، مناسب لتخمير التخمير الخفيف والرائحة الثقيلة، مثل شاي Wenshan Baozhong.

3. الزجاج

الملمس شفاف، ونقل الحرارة سريع، والهواء غير قابل للتنفس. يتم تخمير الشاي فيكأس زجاجي، وتتحرك أوراق الشاي لأعلى ولأسفل أثناء عملية التخمير بأكملها، وتمتد الأوراق تدريجيًا، ويمكن رؤية لون حساء الشاي المكشوف في لمحة. عيب طقم الشاي الزجاجي هو أنه من السهل أن ينكسر ويسخن، لكنه رخيص وجيد. باستخدام مجموعة الشاي الزجاجية لتحضير الشاي الأخضر مثل Longjing وBiluochun، يكون الضباب في الكوب ضبابيًا، أو براعم الشاي تتفتح ونحيفة، أو الأعلام والبنادق متداخلة، لأعلى ولأسفل، وهو ما يرضي العين و مثير للاهتمام.

4. كوب من الخيزران

تعتبر أكواب الخيزران والخشب نادرة نسبيًا ورخيصة وعالية الجودة. يمكنها الحفاظ على رائحة الشاي لفترة طويلة ويمكن دمجها مع رائحة الشاي. يمكن أيضًا أن يضيف الخيزران والخشب الجيد العطر إلى الشاي. العيب هو أنه لا يساعد على التعرف على الشاي من اللون.